Kinderjuustokakku

Tekijä -

Tämä kakku ei jätä ketään kylmäksi!

Pohja;
1 pötkö dominokeksejä
50 g voita

Täyte:
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
250 g valkosuklaata


Maitosuklaavaahto:
2 dl kuohukermaa
150 g maitosuklaata



Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

Valmista ensin pohja. Murskaa suklaakeksit hienoksi kulhossa.
Sulata voi kattilassa tai mikrossa ja sekoita keksimuruihin.
Painele irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin kovettumaan.

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Vaahdota kerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri.

Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa lyhyitä aikoja kerrallaan.
Nosta kerma-tuorejuustoseosta pari lusikallista sulaneen suklaa joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Toimi näin kunnes kaikki on sekoitettu yhteen.

Nosta liivatteet vedestä (älä purista vesiä pois) ja laita kattilaan. Sulata liivatteet liedellä.
Kaada täytteen sekaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Valmista maitosuklaavaahto juuri ennen kun otat kakun jääkaapista. Sulata maitosuklaa vesihauteessa tai mikrossa lyhyitä aikoja kerrallaan. Vispaa kuohukerma löysäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Valuta sulanut suklaa hitaasti kerman joukkoon edelleen vispaten.

Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluastialle. Pursota tai nostele päälle maitosuklaavaahto.

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Keksi ainekset purkissa

Tekijä -
Kuva
Meidän pojat ovat jäämässä tänään  kesälomalle ja loman jälkeen vaihtaa päiväkotia. Tarhatädeille piti jotain kivaa saada. Näiden tekemiseen voit hyvin ottaa myös lapsesi mukaan, meillä pojat (varsinkin vanhempi kuka rakastaa numeroita) saivat punnita ja mitata aineksia ja sehän oli niin mukavaa että äidin yllätykseksi saimme M&M karkkeja jopa purkkiin asti. :) M&M keksit (ainekset 1 litran lasipurkissa) 3dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta 1tl ruokasoodaa 1/4tl suolaa 2,5dl kaurahiutaleita 1,5dl rouhittua taloussuklaata 1,5dl fariinisokeria 1dl sokeria 165g värikkäitä m&m karkkeja  Sekoita aluksi vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola kulhossa. Laita seos ensimmäisenä eli alimmaiseksi puhtaaseen purkkiin ja kaurahiutaleet seuraavaksi. Ole varovainen ettei ainekset pääse kovin sekoittumaan vaan jäävät selviksi kerroksiksi.   Lisää sitten rouhittu suklaa, fariinisokeri, sokeri ja lopuksi päälle m&m-karkkeja niin ettei ilma
Lue lisää

Amerikkalaiset pannukakut suolaisella täytteellä

Tekijä -
Kuva
Suolaiset Amerikkalaiset pannukakut Pannukakut ovat hyvä illanistujaisiin, täytevaihtoehdot kun jättää erikseen niin jokainen saa koottua juuri haluamansa makumaailman lautaselleen. 4 dl piimää 3 kananmunaa 0,5 dl öljyä 5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa ripaus suolaa Kauniimpia pannukakkuja varmasti saat lettupannulla. :) Täytteeksi meille tälläkertaa valikoitui: raaka punasipuli katkaravut lämminsavulohi sienisalaatti marinoituja porsaansuikaleita paprika Kastike: 200g cream fresh 100g maustettua tuorejuustoa tarvittaessa suolaa sekä pippuria
Lue lisää

Täytekakkujen täytteitä

Tekijä -
Kuva
Vadelmamousse Maitosuklaamousse 4 dl kermaa 200 g Mascarbone 200 g maitosuklaata Sulata suklaa mikrossa pienissä erissä n. 15sek kerrallaan. Jäähdytä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mascarbone sekä sulanut suklaa joukkoon. Lisää halutessasi vadelma sattumia joukkoon, piristää täytettä kivasti. :) Pätkismousse 100 g maitosuklaata 140 g pätkistä (1pss) 4 dl kermaa 200 g vaniljatuorejuustoa 1 ½ dl tomusokeria ½ sitruunan mehu 3 liivatelehtiä Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri. Sulata suklaa ja pätkis vesihauteessa ja lisää tuorejuuston sekaan. Lisää seokseen valmis hieman jäähtynyt liivate. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Tällä ohjeella saat täytteen 24cm kakkuun. Baileysmousse 3 liivatelehtiä 100g tummaa suklaata 4 dl kermaa 1 prk mascarbone-juustoa 3 rkl sokeria 6 rkl Baileys-likööriä Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Rouhi suklaa veitsellä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon mascar
Lue lisää