Helppo ja maukas gluteeniton kakkupohja

Tekijä -
Olen etsinyt jo pitkään täydellistä kakkupohjaa. Henkilökohtaisesti en välitä sellaisesta höttöisestä pohjasta, vaan toivon pohjaan hieman rakennetta. Ja että se on helposti muokattavissa.
Ja huomasin sattumalta Sunnuntai gluteenittoman jauhopussin takaa löytyvää kakkupohjan ohjetta.
Siinä se oli. Helppo, muokattava ja maukas kakkupohjan ohje. 

Tässä teillekkin oma löytöni pienillä muokkauksilla.
Pohja on 8-10 hengelle mitoitettu.

150 g voita
1½ dl vesi
3 dl sokeria
3 dl sunnuntai Gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 munaa

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele ja jauhoja haluamasi vuoka. Pyöreää vuokaa käyttäessäsi halkaisija on 24cm. Tai vuoraa vuoka leivinpaperilla, mikä ikinä on itsellesi toimivampi tapa. 

Sulata voi kattilassa ja mittaa joukkoon vesi. Kuumenna kiehuvaksi. 
Sekoita sokeri ja kuivat aineet keskenään. Riko munat ja vatkaa rakenne rikki. Ei tarvitse vaahdottaa.

Kaada kuivien aineiden joukkoon munaseos ja lopuksi kuuma vesi-rasvaseos. Vatkaa hyvin, kuivat aineet jäävät helposti kulhon pohjalle. Voi halutessasi käyttää sähkövatkainta. 

Kaada vuokaan ja paista n. 50min. 

Huomio lähinnä itselle tähän, että kuva olisi kiva! :D

Vink. Suklaisen kakkupohjan saat lisäämällä taikinaan 3 rkl tummaa kaakaojauhetta.



Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Keksi ainekset purkissa

Tekijä -
Kuva
Meidän pojat ovat jäämässä tänään  kesälomalle ja loman jälkeen vaihtaa päiväkotia. Tarhatädeille piti jotain kivaa saada. Näiden tekemiseen voit hyvin ottaa myös lapsesi mukaan, meillä pojat (varsinkin vanhempi kuka rakastaa numeroita) saivat punnita ja mitata aineksia ja sehän oli niin mukavaa että äidin yllätykseksi saimme M&M karkkeja jopa purkkiin asti. :) M&M keksit (ainekset 1 litran lasipurkissa) 3dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta 1tl ruokasoodaa 1/4tl suolaa 2,5dl kaurahiutaleita 1,5dl rouhittua taloussuklaata 1,5dl fariinisokeria 1dl sokeria 165g värikkäitä m&m karkkeja  Sekoita aluksi vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola kulhossa. Laita seos ensimmäisenä eli alimmaiseksi puhtaaseen purkkiin ja kaurahiutaleet seuraavaksi. Ole varovainen ettei ainekset pääse kovin sekoittumaan vaan jäävät selviksi kerroksiksi.   Lisää sitten rouhittu suklaa, fariinisokeri, sokeri ja lopuksi päälle m&m-karkkeja niin ettei ilma
Lue lisää

Amerikkalaiset pannukakut suolaisella täytteellä

Tekijä -
Kuva
Suolaiset Amerikkalaiset pannukakut Pannukakut ovat hyvä illanistujaisiin, täytevaihtoehdot kun jättää erikseen niin jokainen saa koottua juuri haluamansa makumaailman lautaselleen. 4 dl piimää 3 kananmunaa 0,5 dl öljyä 5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa ripaus suolaa Kauniimpia pannukakkuja varmasti saat lettupannulla. :) Täytteeksi meille tälläkertaa valikoitui: raaka punasipuli katkaravut lämminsavulohi sienisalaatti marinoituja porsaansuikaleita paprika Kastike: 200g cream fresh 100g maustettua tuorejuustoa tarvittaessa suolaa sekä pippuria
Lue lisää

Täytekakkujen täytteitä

Tekijä -
Kuva
Vadelmamousse Maitosuklaamousse 4 dl kermaa 200 g Mascarbone 200 g maitosuklaata Sulata suklaa mikrossa pienissä erissä n. 15sek kerrallaan. Jäähdytä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mascarbone sekä sulanut suklaa joukkoon. Lisää halutessasi vadelma sattumia joukkoon, piristää täytettä kivasti. :) Pätkismousse 100 g maitosuklaata 140 g pätkistä (1pss) 4 dl kermaa 200 g vaniljatuorejuustoa 1 ½ dl tomusokeria ½ sitruunan mehu 3 liivatelehtiä Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri. Sulata suklaa ja pätkis vesihauteessa ja lisää tuorejuuston sekaan. Lisää seokseen valmis hieman jäähtynyt liivate. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Tällä ohjeella saat täytteen 24cm kakkuun. Baileysmousse 3 liivatelehtiä 100g tummaa suklaata 4 dl kermaa 1 prk mascarbone-juustoa 3 rkl sokeria 6 rkl Baileys-likööriä Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Rouhi suklaa veitsellä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon mascar
Lue lisää